วันพฤหัสบดีที่ 19 มกราคม พ.ศ. 2555

รายการอาหารสวนกวางตุ้ง


ปลานึ่ง(เต้าซี่,ซีอิ๊ว,บ๊วย,มะนาว) ตามขนาด
ปลาน้ำจืดนึ่ง
ปลาน้ำแดง
ปลาเปรี้ยวหวาน
ทอดมันปลา
เนื้อปลาเจี๋ยนผัดผัก
ผัดปลาช่อน
พริกหยวกยัดไส้
ปลาหมึกผัดกะปิ
ผัดกบ
มะระยัดไส้
มะเขือยาวยัดไส้ทอด
กระเพาะปลา น้ำแดง
ปลิงทะเลน้ำแดง
ปลาชิคะนึ่งเต้าซี่
ปลาชิคะนึ่ง(สูตรพิเศษ)
กุ้งอบเกลือ
กุ้งอบน้ำหอม
กุ้งนึ่งกระเทียมสับ
กุ้งอบวุ้นเส้น
กุ้งผัดไข่หิมะ
ทอดมันกุ้ง
สาหร่ายห่อกุ้งทอด
ลูกชิ้นกุ้งเจี๋ยนผัดผัก
กุ้งนึ่งเต้าหู้
ขนมปังหน้ากุ้ง ( ปาคฟ่าต้อสี )
กุ้งนึ่งเห็ดหอม
กระเพาะปลายัดไส้กุ้ง
ปูนึ่ง
ปูผัดผงกะหรี่

หมูย่าง / หมูกรอบ
จูผา
กูโลหยก
ขาหมูพะโล้
คากิน้ำแดง
คากิต้มขิง (สูตรกวางตุ้ง)
หมุ่ยชอยเคาหยก
เผือกอบเคาหยก/ซี่โครงหมู
ซี่โครงหมูทอด
ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่
ซี่โครงหมูผัดเปรี้ยวหวาน
ซี่โครงหมูอบปลาเค็ม
ซี่โครงหมูผัดมะระ
ซี่โครงหมูอบซอสมะเขือเทศ
กระเพาะหมูผัดผักกาดดอง
ไส้ใหญ่ทอดกรอบ
หมูสับนึ่งปลาเค็ม
หมูสับผัดหน่ำเลี้ยบ
หมูผัดเม็ดมะม่วง

แพะตุ๋นน้ำแดง
เนื้อเปื่อยน้ำแดง
เนื้อกะทะ
เนื้อผัดน้ำมันหอย
เนื้อผัดไข่
เนื้อผัดมะเขือเทศ
เนื้อน่องผัดน้ำมันหอย

ไก่บ้านสับ
ไก่บ้านนึ่ง  
ไก่( เห็ดหอม + ดอกไม้จีน 
ไก่อบเกลือ
ไก่ผัดผักคะน้า
เป็ด 8 เซียน  
เป็ดเกียมบ๊วย ( ห่าน )
เป็ดพะโล้

หม่าผ่อเต้าหู้
เต้าหู้ทรงเครื่องทอดกรอบ
เต้าหู้หม้อดิน 
ถั่วงอกผัด 3 สหาย 
เห็ดสด ผัดน้ำมันหอย 
กุ้งแห้งผัดวุ้นเส้น  
ผัดผักกวางตุ้ง
ผักกาดเขียวราดกระเทียมสับ
ผัดผักคะน้า 
ผัด เจ (หล่อฮั่น) 
ผักกาดขาวยัดไส้ 
กุ๋ยฉ่ายขาวผัดไข่ 
ไข่เจียวทรงเครื่อง
ผัดผักน้ำ